Ricetta veloce per un budino di burro di pane britannico a casa

budino-pane-dessert-cottura

Il 15 luglio era il compleanno di mio padre e questa ricetta è dedicata a mio padre: papà era il mio migliore amico. Sono nato molto tardi dai miei genitori, ma la differenza di età non ha mai avuto importanza. Mio padre era super figo, comprensivo ed era sempre pronto a giocare con me.

Ho perso mio padre 20 anni fa e non è passato giorno in cui non ho ricordato qualcosa che ha detto o qualcosa in cui credeva. Mi considero molto simile a lui in molti modi - una ragazza di papà fino in fondo.

Mio padre ha trascorso la maggior parte della sua vita nel Regno Unito, rendendolo molto britannico nella maggior parte dei suoi modi. Amava assolutamente il cibo britannico e continentale.

Come inno e in ricordo di lui oggi, ho ricreato uno dei suoi dolci preferiti, il Bread Butter Pudding.

Ricetta

Ingredienti

  • Fette di pane vecchio 5
  • Latte 400ml
  • Uova 2
  • Essenza di vaniglia 2 gocce
  • Latte condensato 3 cucchiai o zucchero 4 cucchiai
  • Burro 3 cucchiai
  • Tavoletta di cioccolato 70g
  • Jam 1 & 1 / 2Tbsp
  • Cannella in polvere 1/2 cucchiaino

metodo

  1. Imburrate generosamente il pane e poi tagliatelo a quadratini e riempite la pirofila.
  2. Distribuire pezzi di cioccolato tra il pane.
  3. Sbatti insieme latte, latte condensato (o zucchero), essenza di vaniglia, cannella in polvere e uova. Versare questa miscela in modo uniforme sui pezzi di pane. Unisci la marmellata.
  4. Lascialo in ammollo per 30 minuti.
  5. Preriscalda il forno a 180 ° C per 15 minuti e poi inforna per 30-40 minuti o finché non diventa ben dorato.
  6. Lascia riposare per 15 minuti prima di servire.

Per altre ricette seguimi su Instagram a @meghiliciousbyMnM.


Ne è valsa la pena leggere? Facci sapere.